京都舞鶴での“一隻買い”の密着取材

関西の放送局毎日放送の【水野真紀の魔法のレストラン】にて船ごと一隻を丸ごと買い取り販売するという企画で奔走する姿を密着取材するという企画。

山陰地方には“猛者えび”という知名度は低いが大変美味の海老が存在する。

この海老は漁獲量も少なく、鮮度劣化が激しい為大阪での販売はほとんど無い希少種である。しかし、現地では高級食材として飲食店、ホテル、旅館などの引き合いも強くなかなか入手出来ないそのため、競りでは手に入らない為船ごと買い取るというストーリーである。

そして、目的の“猛者えび”はゲット出来たが問題はここからである。

一隻丸ごと買い取る事の難しさは
“売れにくい商品が沢山ある事”
これを様々な手法で販売して行き「売り切る所まで」の密着取材である。